La freidora de aire siendo un aparato de cocina relativamente nuevo que ha ganado mucha popularidad en los últimos años, es una alternativa más saludable a la fritura convencional, ya que utiliza aire caliente en lugar de aceite para cocinar los alimentos.
Es un electrodoméstico que ha ganado mucha popularidad ya que permite cocinar alimentos fritos con una mínima cantidad de aceite. Este aparato es ideal para aquellas personas que desean disfrutar de alimentos fritos, pero quieren evitar las grasas y calorías que se encuentran en los métodos tradicionales de fritura.
La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico más usados debido a su capacidad para cocinar alimentos crujientes y deliciosos sin la necesidad de sumergirlos en aceite caliente. ¿Quieres saber más sobre las freidoras de aire? Analizaremos los diferentes tipos de freidoras de aire, sus precios y ofertas, y brindaremos consejos útiles para ayudarte a elegir la mejor opción para tu hogar.
Contenido
¿Qué es una freidora de aire?
Una freidora de aire es un electrodoméstico de cocina que utiliza aire caliente circulante para cocinar alimentos de manera similar a como lo hace una freidora convencional, pero sin sumergir los alimentos en aceite caliente.
En lugar de eso, una freidora de aire utiliza un ventilador para circular el aire caliente alrededor de los alimentos, lo que les da una textura crujiente y dorada similar a la de los alimentos fritos. Las freidoras de aire también tienen una bandeja que permite que los alimentos se cocinen de manera uniforme y un cajón de goteo que recoge el exceso de grasa y aceite.
Las freidoras de aire pueden ser utilizadas para cocinar una variedad de alimentos, desde papas fritas hasta pollo y pescado, e incluso postres como donas y pasteles. Además de su capacidad para cocinar alimentos de manera saludable, las freidoras de aire también son fáciles de limpiar y mantener, y su tamaño compacto las hace ideales para cocinas pequeñas o apartamentos.
Una freidora de aire es un electrodoméstico que utiliza aire caliente para cocinar alimentos de manera saludable, crujiente y dorada sin necesidad de sumergirlos en aceite caliente.
Freidora de aire: ¿Para qué sirve?
Una freidora de aire es un electrodoméstico de cocina que utiliza aire caliente para cocinar alimentos en lugar de sumergirlos en aceite caliente como lo hace una freidora tradicional. En lugar de sumergir los alimentos en aceite caliente para cocinarlos, la freidora de aire utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos.
El funcionamiento de una freidora de aire es bastante sencillo. El aparato tiene una cámara de cocción donde se colocan los alimentos y un ventilador que hace circular el aire caliente alrededor de los alimentos. El aire caliente se calienta en una resistencia eléctrica y se distribuye uniformemente dentro de la cámara de cocción.
La mayoría de las freidoras de aire tienen un panel de control que permite ajustar la temperatura y el tiempo de cocción. La temperatura puede ajustarse generalmente entre 80 y 200 grados Celsius y el tiempo de cocción puede ser configurado en función del tipo de alimento que se esté cocinando.
La freidora de aire es útil porque permite cocinar alimentos fritos de manera más saludable. Al no utilizar aceite para cocinar, los alimentos no contienen tanta grasa y calorías como lo harían si se cocinan en una freidora tradicional. Además, cocinar con aire caliente también es más rápido que freír los alimentos en aceite caliente, lo que ahorra tiempo en la cocina.
Algunas freidoras de aire también tienen funciones adicionales, como asar, hornear y tostar. Estas funciones permiten a los usuarios preparar una amplia variedad de alimentos en un solo electrodoméstico.
Es una opción más saludable y rápida para cocinar alimentos fritos y tiene la capacidad de cocinar una amplia variedad de alimentos en una sola unidad.
¿Cómo funciona una freidora de aire?
El funcionamiento de una freidora de aire se basa en la generación de aire caliente que circula rápidamente alrededor de los alimentos. Primero, se precalienta la freidora a la temperatura deseada (por lo general, entre 150 y 200 grados Celsius).
Una vez que la temperatura deseada se alcanza, el ventilador incorporado en la freidora comienza a hacer circular el aire caliente. La circulación del aire caliente se logra mediante una resistencia eléctrica que calienta el aire y lo hace circular a través de la cámara de cocción.
La cámara de cocción es donde se colocan los alimentos que se van a cocinar. En algunos modelos, esta cámara está cubierta con una rejilla o una canasta, mientras que en otros modelos, los alimentos se colocan directamente en la bandeja. La comida se cocina gracias a la circulación de aire caliente que rodea los alimentos, cocinándose de manera uniforme.
A diferencia de la fritura tradicional, que sumerge los alimentos en aceite caliente, las freidoras de aire solo requieren una pequeña cantidad de aceite (aproximadamente una cucharada) para cocinar los alimentos.
El aceite se coloca en la comida antes de cocinarla, y la circulación de aire caliente lo distribuye uniformemente en toda la superficie de los alimentos, dando como resultado una textura crujiente similar a la fritura tradicional.
Además, la freidora de aire tiene la ventaja de ser más saludable que la fritura tradicional, ya que el uso reducido de aceite significa menos calorías y grasas saturadas en los alimentos. También es una opción más segura, ya que no hay aceite caliente para salpicar y puede ser más fácil de limpiar, ya que no hay que preocuparse por el aceite pegado en la superficie de la freidora.
Tipos de freidoras de aire
Existen varios tipos de freidoras de aire en el mercado, cada una con sus propias características y ventajas. A continuación, se explican detalladamente los tres tipos más comunes:
Freidoras de aire convencionales
Este tipo de freidoras de aire son las más comunes y se parecen mucho a una mini-hornilla. Las freidoras de aire convencionales utilizan una resistencia de calentamiento para calentar el aire dentro de la unidad y, a continuación, forzar el aire caliente a través de los alimentos con un ventilador.
La mayoría de las freidoras de aire convencionales tienen una cesta en el interior para colocar los alimentos, lo que permite que el aire caliente los cocine de manera uniforme desde todos los lados.
Freidoras de aire de cocción rápida
Estas freidoras de aire son similares a las freidoras de aire convencionales, pero utilizan una tecnología de cocción más rápida para cocinar los alimentos más rápido. En lugar de utilizar una resistencia de calentamiento, estas freidoras utilizan un elemento de calefacción infrarrojo para cocinar los alimentos a temperaturas más altas y más rápidamente.
La mayoría de las freidoras de aire de cocción rápida tienen una cesta en el interior, y algunos modelos también tienen estantes adicionales para cocinar múltiples alimentos al mismo tiempo.
Freidoras de aire híbridas
Estas freidoras de aire combinan las funciones de una freidora de aire convencional y un horno de convección. Además de utilizar aire caliente para cocinar los alimentos, estas freidoras de aire también utilizan un ventilador para hacer circular el aire caliente y cocinar los alimentos de manera uniforme.
También tienen una variedad de configuraciones para asar, hornear y tostar, lo que las convierte en una opción versátil para cocinar una variedad de platos diferentes.
Horno freidora de aire
La mayoría de los modelos de horno freidora de aire tienen múltiples ajustes de temperatura y tiempo, lo que te permite cocinar una variedad de alimentos de manera efectiva.
Al usar un horno freidora de aire, puedes disfrutar de alimentos crujientes y dorados sin agregar aceite adicional, lo que significa que puedes disfrutar de comidas más saludables y bajas en grasas. Además, al no utilizar aceite, no tendrás que preocuparte por la limpieza de la grasa o los olores desagradables que pueden quedar después de freír alimentos.
Un horno freidora de aire es una excelente opción para aquellos que desean cocinar alimentos fritos de manera más saludable y conveniente, así como para aquellos que buscan un electrodoméstico versátil que pueda hacer mucho más que solo freír alimentos.
Mejores marcas de freidora de aire
Cuando hablamos de marcas, es difícil determinar cuál es la mejor marca en general. Sin embargo, podemos ofrecerte una breve descripción de cada una de las mejores marcas de freidoras de aire:
- Oster: Esta marca se especializa en electrodomésticos para la cocina, como licuadoras, batidoras, tostadoras y hornos. Es conocido por su durabilidad y calidad.
- Gourmia: Se especializa en pequeños electrodomésticos para la cocina, como máquinas de café, licuadoras y freidoras de aire.
- Ninja: Esta marca es conocida por sus procesadores de alimentos, licuadoras y batidoras. También se ha expandido en otros productos de cocina, como cafeteras y freidoras de aire.
- Betterware: Es una marca de productos para el hogar que ofrece una amplia variedad de productos, desde artículos de limpieza hasta accesorios para la cocina.
- Tefal: Es una marca de utensilios de cocina y sartenes antiadherentes de alta calidad. También ofrecemos otros productos para la cocina, como ollas a presión y freidoras de aire.
- Chefman: Se especializa en pequeños electrodomésticos para la cocina, como licuadoras, tostadoras y freidoras de aire. Ofrecen muchos productos a precios razonables.
¿Te interesan estas marcas? Cada marca tiene sus propias y debilidades, y la fortaleza de elección final surgió de sus necesidades específicas y preferencias personales. A continuación, desglosamos cada una de estas marcas para poder conocer más a fondo las características de las freidoras de aire dependiendo de la marca.
Freidora de aire Oster
Las freidoras de aire Oster vienen en diferentes tamaños y capacidades, pero todas funcionan básicamente de la misma manera. El proceso de cocción implica colocar los alimentos en una canasta o bandeja dentro de la freidora, y luego programar la máquina para que cocine los alimentos a la temperatura y tiempo adecuado.
Las freidoras de aire Oster suelen tener las siguientes características:
- Capacidad: Las freidoras de aire Oster vienen en diferentes y tamaños que van desde 2.5 a 5.3 litros.
- Tecnología de circulación de aire caliente: Estas freidoras utilizan una tecnología de circulación de aire caliente que permite cocinar los alimentos de manera uniforme y crujiente sin necesidad de usar aceite.
- Control de temperatura: Las freidoras de aire Oster tienen un control de temperatura ajustable que permite cocinar una amplia variedad de alimentos a diferentes temperaturas.
- Temporizador: La mayoría de las freidoras de aire Oster vienen con un temporizador que se puede configurar hasta 60 minutos para programar el tiempo de cocción.
- Pantalla digital: Muchas freidoras de aire Oster tienen una pantalla digital fácil de usar que muestra la temperatura, el tiempo restante y otras funciones.
- Accesorios: Algunos modelos vienen con accesorios como una canasta de cocción y una bandeja de goteo para facilitar la limpieza.
- Seguridad: Las freidoras de aire Oster suelen tener características de seguridad como una función de apagado automático y una protección contra sobrecalentamiento.
Freidora de aire Gourmia
Una freidora de aire Gourmia es un electrodoméstico de cocina que utiliza tecnología de circulación de aire caliente de alta velocidad para cocinar alimentos de manera más saludable que las freidoras tradicionales que requieren grandes cantidades de aceite.
Las características de una freidora de aire Gourmia pueden incluir:
- Capacidad: las freidoras de aire Gourmia pueden tener capacidades que van desde 2.2 hasta 6 litros, lo que las hace ideales para cocinar para una o varias personas.
- Temperatura ajustable: la mayoría de las freidoras de aire Gourmia tienen controles de temperatura ajustables que permiten a los usuarios seleccionar la temperatura adecuada para cocinar diferentes tipos de alimentos.
- Programas preestablecidos: algunas freidoras de aire Gourmia tienen programas preestablecidos que permiten a los usuarios cocinar una variedad de alimentos de manera rápida y fácil.
- Pantalla LED: muchas freidoras de aire Gourmia tienen pantallas LED fáciles de leer que muestran el tiempo y la temperatura de cocción.
- Apagado automático: las freidoras de aire Gourmia tienen una función de apagado automático que se activa después de un tiempo predeterminado para evitar que los alimentos se cocinen demasiado.
- Fácil limpieza: la mayoría de las freidoras de aire Gourmia tienen bandejas y canastas antiadherentes que son fáciles de limpiar y se pueden lavar en el lavavajillas.
- Diseño compacto: las freidoras de aire Gourmia tienen un diseño compacto y ligero que las hace fáciles de almacenar en la cocina y de llevar a cualquier lugar.
Freidora de aire Ninja
La freidora de aire Ninja es un electrodoméstico de cocina popular que utiliza la tecnología de aire caliente para cocinar los alimentos de manera más saludable y con menos grasa que las freidoras convencionales.
Conocer algunas especificaciones y características de la freidora de aire Ninja:
- Capacidad: La capacidad de la freidora de aire Ninja varía según el modelo, pero suele oscilar entre 3,8 y 6,5 litros. Esto significa que puede cocinar una cantidad considerable de alimentos a la vez, lo que la hace ideal para familias numerosas o para quienes desean cocinar grandes cantidades de alimentos de una sola vez.
- Funciones: La freidora de aire Ninja generalmente cuenta con múltiples funciones, como freír, asar, hornear, rostizar y deshidratar. Algunos modelos también tienen opciones para cocinar alimentos congelados y para mantener la comida caliente después de cocinarla.
- Controles: La freidora de aire Ninja tiene controles fáciles de usar que permiten ajustar la temperatura y el tiempo de cocción para obtener los mejores resultados.
- Accesorios: La freidora de aire Ninja generalmente viene con varios accesorios, como una canasta para freír, una rejilla para hornear, una bandeja para hornear y una bandeja para deshidratar. Algunos también incluyen un libro de recetas para ayudar a los usuarios a sacar el máximo provecho de su freidora de aire modelos.
- Diseño: El diseño de la freidora de aire Ninja es elegante y moderno, y generalmente está hecho de materiales duraderos y de alta calidad.
- Limpieza: La freidora de aire Ninja es fácil de limpiar, ya que muchos modelos tienen piezas desmontables que se pueden lavar en el lavavajillas. Además, algunos modelos tienen un revestimiento antiadherente que facilita la limpieza.
Freidora de aire Tefal
La freidora de aire Tefal es un electrodoméstico que utiliza tecnología de aire caliente de alta velocidad para cocinar los alimentos con poco o nada de aceite.
Las características típicas de la freidora de aire Tefal pueden incluir:
- Capacidad: Las freidoras de aire Tefal suelen tener una capacidad de entre 1,2 y 1,5 kilogramos, lo que permite cocinar una buena cantidad de alimentos al mismo tiempo.
- Potencia: La potencia de la freidora de aire Tefal puede variar, pero por lo general oscila entre 1400 y 1700 vatios.
- Temporizador: La mayoría de las freidoras de aire Tefal tienen un temporizador que permite programar el tiempo de cocción y apagar automáticamente la freidora cuando se alcanza el tiempo deseado.
- Termostato: Un termostato ajustable permite ajustar la temperatura de cocción para diferentes tipos de alimentos.
- Pantalla LCD: Algunas freidoras de aire Tefal cuentan con una pantalla LCD que muestra el tiempo y la temperatura de cocción.
- Cesta antiadherente: La cesta en la que se colocan los alimentos para cocinar es antiadherente, lo que facilita la limpieza después de usar la freidora.
- Accesorios: Algunas freidoras de aire Tefal pueden venir con accesorios como una bandeja para hornear o una rejilla para cocinar alimentos más grandes.
Freidora de aire Philips
La freidora de aire Philips es un electrodoméstico que cocina alimentos usando aire caliente en lugar de aceite, lo que lo convierte en una opción más saludable para aquellos que buscan reducir en su dieta la grasa que consumen.
Algunas características de las freidoras de aire Philips pueden incluir:
- Capacidad: Las freidoras de aire Philips están disponibles en diferentes tamaños, desde pequeñas para un uso individual hasta modelos más grandes para cocinar para toda la familia.
- Potencia: Las freidoras de aire Philips generalmente tienen una potencia de entre 1400 y 1800 vatios, lo que les permite calentarse rápidamente y cocinar los alimentos de manera uniforme.
- Control de temperatura: La mayoría de las freidoras de aire Philips tienen un rango de temperatura ajustable para cocinar diferentes tipos de alimentos, desde patatas fritas hasta pollo.
- Tiempo de cocción: Las freidoras de aire Philips suelen tener un temporizador que permite programar el tiempo de cocción para evitar cocinar en exceso los alimentos.
- Diseño fácil de limpiar: Las freidoras de aire Philips tienen un diseño que facilita la limpieza, con bandejas extraíbles y superficies antiadherentes.
- Funciones adicionales: Algunas freidoras de aire Philips también pueden incluir funciones adicionales, como la capacidad de asar, hornear y gratinar.
Beneficios de la freidora de aire
Las freidoras de aire ofrecen una serie de beneficios para la salud, la seguridad y la eficiencia en la cocina. ¿Quieres conocer los beneficios? Te traemos algunos de los beneficios más importantes de una freidora de aire:
- Saludable: Uno de los beneficios más importantes de una freidora de aire es que se puede cocinar alimentos saludables y bajos en grasas sin sacrificar el sabor o la textura. Al no requerir grandes cantidades de aceite, los alimentos cocinados en una freidora de aire son más saludables y menos grasosos que los alimentos fritos en una freidora convencional.
- Seguro: Las freidoras de aire son más seguras que las freidoras convencionales porque no utilizan aceite caliente. Esto reduce el riesgo de accidentes relacionados con el aceite caliente, como salpicaduras y quemaduras.
- Ahorro de energía: Las freidoras de aire son más eficientes en términos de energía que las freidoras convencionales porque utilizan menos energía para cocinar los alimentos. Esto significa que se utiliza menos energía en el hogar, lo que puede ayudar a reducir las facturas de energía.
- Fácil de limpiar: Las freidoras de aire son más fáciles de limpiar que las freidoras convencionales. En una freidora de aire, los alimentos se cocinan en una cesta extraíble que se puede lavar en el lavavajillas, lo que facilita la limpieza.
- Tiempo de cocción reducido: Las freidoras de aire cocinan los alimentos de manera uniforme y en menos tiempo que las freidoras convencionales. Esto significa que se puede cocinar una comida en menos tiempo, lo que es ideal para personas ocupadas o para aquellos que desean cocinar comidas rápidas y fáciles.
Precio freidora de aire
El precio de una freidora de aire puede variar según la marca, modelo y características. En general, se pueden encontrar freidoras de aire en el rango de precios de $50 a $200 USD.
Sin embargo, algunas marcas y modelos pueden ser más caros, pueden sobrepasar los $1000. Te sugiero buscar en tiendas en línea o físicas como el Oxxo para encontrar opciones que se ajusten a tu presupuesto y necesidades.
Recetas con freidora de aire
¿Conoces las recetas con freidora de aire? Existen muchas recetas populares como el pollo en diversas presentaciones, así como las papas también en diferentes presentaciones.
¿Quieres conocer cómo cocinar en las freidoras de aire? Te traemos las mejores recetas para que aprendas a cocinar como un profesional.
Receta de papas fritas con freidora de aire
Aquí tienes una receta fácil para hacer papas fritas en una freidora de aire:
Ingredientes:
- 2-3 papas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: pimienta negra, ajo en polvo u otras especias al gusto
Instrucciones:
- Lava las papas y córtalas en finas o gruesas tiras. Sécalas para poder quitar el exceso de agua.
- Pon las papas en un envase y agrega la cucharada de aceite, la sal y cualquier otra especia que quieras usar. Mezcla bien para asegurarte de que las papas estén bien cubiertas.
- Prepara la freidora de aire precalentando a 200°C durante unos 5 minutos.
- Coloca las papas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándote de que no se amontonen.
- Cocina las papas en la freidora de aire durante unos 10-15 minutos, agitando la cesta de vez en cuando para asegurarte de que las papas se cocinan de manera uniforme.
- Cuando las papas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y colócalas en un plato forrado con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Repite el proceso con el resto de las papas hasta que estén todas cocidas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas papas fritas crujientes y saludables hechas en tu freidora de aire.
Receta de alitas en freidora de aire
¿Quieres preparar fácilmente alitas en la freidora de aire? Aquí tienes una receta sencilla para prepararlas
Ingredientes:
- 1 kg de alitas de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones:
- Lava las alitas de pollo y sécalas bien con papel de cocina.
- En un golpe grande, mezcle la sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
- Agrega las alitas de pollo y mezcla bien para que estén cubiertas por la mezcla de especias.
- Agrega el aceite de oliva y mezcla nuevamente.
- Precalienta la freidora de aire a 180 grados Celsius.
- Coloca las alitas en la canasta de la freidora y cocina durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad de la cocción.
- Cuando las alitas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y sírvelas calientes.
Puedes acompañar las alitas con una salsa de tu elección, como una salsa barbacoa, una salsa de miel y mostaza, o una salsa ranch. ¡Y buen provecho!
Realizar papas a la francesa en freidora de aire
La receta para cocinar las papas a la francesa en una freidora de aire es muy sencilla:
Ingredientes:
- 4 papas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (opcional)
Instrucciones:
- Lava las papas y córtalas en tiras finas y uniformes.
- Remoja las papas en agua fría durante al menos 30 minutos, cambiando el agua al menos una vez durante este tiempo. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y hará que las papas sean más crujientes.
- Escurre y seca las papas con una toalla de papel.
- En un tazón grande, mezcla las papas con el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra molida (si lo deseas).
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- Coloca las papas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Si es necesario, fríe en lotes.
- Cocina las papas durante 12-15 minutos, sacudiendo la canasta de la freidora de aire cada 5 minutos para asegurarte de que las papas se cocinen de manera uniforme.
- Las papas deben estar doradas y crujientes. Si es necesario, cocina durante unos minutos adicionales.
- Sirve las papas inmediatamente y disfrútalas con tu salsa favorita.
¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas papas a la francesa hechas en una freidora de aire. ¡Que las disfrutes!
Receta de verduras en freidora de aire
Una receta sencilla de verduras en freidora de aire, es la mejor forma de que los más pequeños de la casa se coman sus verduras y vegetales:
Ingredientes:
- 2 tazas de verduras de tu elección (por ejemplo, zanahorias, calabacines, pimientos, cebolla, brócoli)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Opcional: hierbas y especias de tu elección (por ejemplo, orégano, tomillo, ajo en polvo)
Instrucciones:
- Lava y corta las verduras en trozos del mismo tamaño.
- Coloca las verduras en un tajo y añade una cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien para que las verduras estén cubiertas de aceite.
- Agrega sal, pimienta y cualquier otra especia que desee y mezcla de nuevo.
- Prepara la freidora de aire precalentándola a 200°C (400°F) durante 5 minutos.
- Coloca las verduras en la cesta de la freidora en una capa uniforme. Es posible que debas hacer esto en dos tandas si tienes muchas verduras.
- Cocina las verduras en la freidora de aire durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño y grosor de las verduras, hasta que queden doradas y crujientes.
- Agita la cesta de la freidora a la mitad de la cocción para que las verduras se cocinen uniformemente.
Sirve caliente y disfruta tus verduras crujientes y saludables.
¡Buen provecho!